Un fois le cochon IBERICO DE BELLOTA sacrifié, les pièces les plus nobles de la rouelle de porc sont selectioonnées, mises en marinade dans le fameux "pimenton de la Vera" (épice type Paprika) et des épices naturelles. Une fois ce processus terminé, le morceau de viande est emballé dans les tripes du cochon afin d'en maintenir toute la saveur. Un produit très rare en France et très peu connu, mais très apprécié des fins connaisseurs de charcuterie ibérique. 

 

Poids net: env. 500g

LOMO IBÉRICO DE BELLOTA (env. 500g)

59,90€Prix
  • Ingrédients : 
    Viande de porc (lomo) ibérique de bellota, sucre, sel, lactose, antioxyant (E-301) et conservateurs (E-250, E-251).

    Informations nutritionelles pour 100g : 1411kj / 286 kca

    Lipides : 20,7g
    Lipides saturés : 6,7g
    Glucides : 0,01g
    Sucres : 0,01g
    Protéines : 50g
    Sel : 0,19g